一种比普通灶台节能30%到40%的新型灶具，将减少富阳2000余家饭店的能源开支。日前，由杭州晨火节能厨具有限公司自主研发生产的燃油（气）节能厨房系列灶具通过杭州市质量技术监督检测院富阳分院、市质量计量监测中心的节能检测。
目前，我市厨房灶具基本以天燃气、液化气、柴油为燃料，大部分灶具没有节能功能。晨火公司自主研发生产的系列节能厨具采用光电自动识别控制技术，其中节能装置、自动点火装置等四项核心技术已申请专利。
在今年4月举行的全省餐饮行业厨师长联谊会上，这种节能灶具吸引了名厨们的目光。这种炉灶有感应式设计，“锅到火到、锅起火灭”，可以避免空烧，节省燃料。此外，这种灶具能使燃料充分燃烧，点火后的火焰为蓝色，不像普通灶台会出现混合两色火苗。
这种新灶具在部分餐馆试用过一年，其中千岛湖鱼味馆的负责人专门做了记录，使用前每月消耗6000升柴油，而使用后大约只需3500升，一年下来光能源开支就节省了12万元。
据悉，富阳全市目前有2000余家大小饭店，初步匡算，一年可节约8500吨柴油或9000吨液化气。（记者 程晴）
